삶은 고구마 줄기 보관법, 오래오래 싱싱하게 먹는 비법 고구마 줄기는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 건강한 식재료로 인기가 높습니다. 하지만 한 번에 많은 양을 삶아놓고 어떻게 보관해야 할지 고민이 되시는 분들이 많습니다. 올바른 삶은 고구마 줄기 보관법을 알면 오랫동안 신선하게 보관하면서 맛있게 드실 수 있습니다. 특히 냉동보관과 냉장보관 방법을 제대로 알아두면 고구마순의 영양과 식감을 그대로 유지할 수 있어 매우 유용합니다. 삶은 고구마 줄기 냉장보관 기법삶은 고구마 줄기를 냉장보관할 때는 완전히 식힌 후 보관하는 것이 중요합니다. 뜨거운 상태로 냉장고에 넣으면 수분이 생겨 빠르게 상할 수 있기 때문입니다. 냉장보관 시에는 먼저 삶아서 찬물에 헹군 고구마 줄기의 물기를 적당히 제거해야 합니다. 너무 많이 짜내면 식감이 나빠지므로 살짝만 짜내는 것이 좋습.. 2025. 10. 31. 이전 1 다음
